Капуста белокочанная – растение семейства Крестоцветные. Кочаны, в зависимости от роста могут иметь разную форму: круглую, конусовидную и приплюснутую. Также может отличаться и плотность кочанов. На кочерыжке крепится много листьев, которые завернуты вовнутрь. Вес кочана может достигать даже 4-х кг. Родиной этого овоща считается Средиземноморье. На сегодняшний день белокочанная капуста распространена практически по всему миру.

Капуста белокочанная

Капуста белокочанная – растение семейства Крестоцветные. Кочаны, в зависимости от роста могут иметь разную форму: круглую, конусовидную и приплюснутую. Также может отличаться и плотность кочанов. На кочерыжке крепится много листьев, которые завернуты вовнутрь. Вес кочана может достигать даже 4-х кг. Родиной этого овоща считается Средиземноморье. На сегодняшний день белокочанная капуста распространена практически по всему миру.

В белокочанной капусте содержится много аскорбиновой кислоты, которая необходима для поддержания и укрепления иммунитета. В зеленых листьях есть фолиевая кислота, которая положительно сказывается на скорости и протекании обменных процессов в организме. Кроме этого улучшается кровообращение. Поскольку солей калия больше, чем натрия, жидкость в клетках организма не задерживается.
   В составе белокочанной капусты находится тартоновая кислота, которая обладает противосклерозным действием на организм. Кроме этого кислота препятствует переходу углеводов в жиры, а также она не дает возможность холестерину и жирам откладываться в организме. Важно помнить, что в период тепловой обработки эта кислота разрушается. Поскольку в белокочанной капусте содержится большое количество холина, этот овощ способствует нормализации жировых обменных процессов в организме. Кроме этого фитонциды, которые есть в овоще, уничтожают микробы, и вредные вещества. Также стоит упомянуть про клетчатку, которая тоже есть в составе белокочанной капусты. Благодаря ее действию улучшается работа кишечника, и выводится из организма «плохой» холестерин и шлаки. Поскольку этот овощ является низкокалорийным, его разрешается включать в рацион питания при ожирении и во время похудения.
   Польза белокочанной капусты обусловлена отличным составом. Поскольку сок этого овоща обладает нейтральными показателями кислотно-щелочного баланса, ее можно употреблять людям, которые страдают пониженной кислотностью желудочного сока. Врачи рекомендуют людям с недостатком витамина С включать в свой рацион питания белокочанную капусту. Аскорбиновая кислота, содержащаяся в этом овоще, помогает противостоять различным инфекциям.
   Рекомендуется внести в свой рацион питания белокочанную капусту при язве желудка и 12 перстной кишки, так как в ее составе есть витамин U. Врачи советуют своим пациентам вместе с медикаментозным лечением пить капустный сок. Для нормальной работы ЖКТ нужен витамин РР, который тоже входит в состав этого овоща. В свое меню необходимо включить белокочанную капусту людям с сахарным диабетом, запорами, гастритом и даже при онкологических заболеваниях.

 

Посты

Бараньи ребрышки

Бараньи ребрышки – доступный по цене, но очень

Лук репчатый

Лук репчатый – растение семейства Луковые.

Мясной фарш

Мясной фарш — это практически любой вид

Помидор

Помидор – растение семейства Пасленовые. В Италии

Баранина

Баранина употребляется в пищу уже давно, так как

Торговая сеть БАЗАР

Наш БАЗАР - это уникальный сельскохозяйственный рынок, предлагающий фермерские продукты самого высокого качества с разных регионов России. Для тех, кто заботится о своём здоровье и здоровье своих близких, мы предлагаем экологически чистый, натуральный продукт.
Мясо (Свежее, замороженное) Птица (курица, индейка) Рыба (Живая, охлажденная, замороженная, копченая, раки, икра) Колбаса Халяльные продукты Молочная продукция (Молоко, творог, масло, сыр) Полуфабрикаты Консервация Хлеб и Кондитерские изделия Бакалея Фрукты Овощи Корнеплоды Ягоды Сухофрукты...
Сеть наших БАЗАРОВ - это сочетание традиций русского базара и европейского уровня обслуживания. Представлен большой ассортимент экологически чистых продуктов выращенных на фермерских хозяйствах. Экологически чистые продукты питания - это основа здорового образа жизни.
Scroll to top